4/5/11 春の味わい、茹でタケノコの刺身、酢味噌かけ レシピ・作り方 5分以内 300円前後 MAMA6138 旬の味です。 山椒があればもっとよかったのですが。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する23/4/14 作り方 1 たけのこは外側の皮を3枚むいて、根元のイボイボを薄く削ぎ落とし、穂先は斜めに切り落とし、火が通りやすいように縦に切り込みを入れる。 2 鍋にたけのこと水を入れ、ぬかと鷹の爪を加えて強火にかける。 沸いてきたら、中弱火にして40〜60分茹で、竹串が通ったら茹で上がり。 3 火を止めて、茹で汁につけたまま冷まし、粗熱がとれたら皮をお刺身風にして、茹でたけのこを味わおう 更新日：17年9月25日 茹でたばかりのたけのこは、まずはお刺身風にして、ポン酢やおしょう油をちょろっと垂らして食べるのが好きです。 茹でたては、トウモロコシのようなあま～い香りがして香りもそそり
茹でたタケノコのお刺し身風 写真素材 フォトライブラリー Photolibrary
たけのこ 茹でたて 刺身
たけのこ 茹でたて 刺身-筍の刺身 たけのこ、☆わさび・しょうゆ、★味噌、★砂糖、★酢、★からしチューブ by marochan＊ 茹でたて筍のお刺身（茹で方） 筍、ぬか、鷹の爪、aオリーブオイル、aゲランドの塩、b生姜（すりおろし）、b醤油 by macman3737たけのこは米ぬかと一緒にゆでてあくを抜きますが、米ぬかなしでも大丈夫。 糠の代わりに米のとぎ汁や生米でゆでても下処理できます。 How to
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30/4/17 旬の味を生でおいしくいただく方法 春の味覚と言えば、何を想像しますか？ 山菜を思い浮かべられる人も多いと思います。 山菜のひとつでもある「たけのこ」。 たけのこは下ゆでやアク抜きがめんどうと思っている人に、おすすめの調理法があります。 それは「 たけのこの刺身 」です。 たけのこは刺身でも食べられるって知っていましたか？ 今回は1/3/14 たけのこの水煮 冷凍できますか？ 知人からたけのこを茹でたものをいただきましたが、 たくさんいただいて一度に食べきれません^^;22/4/19 筍たけのこの旬はいつ？いちばん単純でかつおいしい食べ方は？ （21年4月6日更新） 茹でたたけのこは、パウチや缶詰で、1年じゅう買うことができますよね。 しかし掘りたての、生のたけのこは、1年のうち、1週間から2週間く
4/3/18 たけのこは他の野菜たちと比べ、 鮮度の落ちていくスピードが、 スゴく早い食べ物。 ですので、たけのこの刺身を 食べるときは、 採れたて の新鮮な モノを手に入れる必要があります。 で、採れたての竹の子が近所で 買えるなら問題ないのですが、 そういったケースは非常にレア。9/1/ たけのこって、新生のやつならお刺身でも食べれる。 わさび醤油をちょこんとつけて、普通の刺身みたいに食べるんですね。 それなら水煮のたけのこだったら、もっと 気軽に食べれそう じゃないですか。 茹でたたけのこを酢味噌だけで食べる方法もあるし。29/2/16 たけのこは茹でてもお刺身になる？ 本来は生で食することを刺身と言いますが、 下茹での加工をしたものをシンプルに味わうことも、刺身と言われているようです 。例えば、刺身こんにゃくも加熱されていますね。
9/5/14 「定番筍料理① 姫皮＆穂先で筍の刺身」の作り方。 ☆★話題りレシピ★☆新鮮な茹で筍があったら是非♪茹で筍のお刺身は一番のご馳走！ だし醤油＋ワサビが美味☆ 材料茹で筍の姫皮（穂先付き）、だし醤油、おろしワサビたけのこの刺身 掘りたての新鮮なものなら、刺身が絶品です。 作り方は煮物と途中まで一緒ですから、両方一度に楽しみましょう。 ①煮物の①～④と同じ。 ②茹でていると色が白くなってくるので、白くなったらお湯から上げる。
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